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蓮の花の後のお楽しみ!

2018.08.05

境内の蓮の花もそろそろ終わりを迎えようとしています。蓮は花が枯れた後に実をつけます。花が枯れて分厚くなった花托(かたく)が大きくなり、その中に実をつけます。この実にはビタミンB1、カルシウム、カリウム、食物繊維など多くの栄養素が含まれており、料理サイトにはたくさんの調理方法が掲載されています。

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